Начало | Новини

Варненска туристическа камара отново събра кулинарни магьосници с млади надежди

11-ият Кулинарен фестивал „Да споделим Никулден”, организиран от Варненска туристическа камара с подкрепата на Община Варна, съдействието на Българска асоциация за кулинарна култура и любезното домакинство на Гранд Мол Варна, отново срещна бизнеса с бъдещите професионалисти.

11-ият Кулинарен фестивал „Да споделим Никулден”, организиран от Варненска туристическа камара с подкрепата на Община Варна, съдействието на Българска асоциация за кулинарна култура и любезното домакинство на Гранд Мол Варна, отново срещна бизнеса с бъдещите професионалисти.

Вълни от от рибни и гурме специалитети изпълниха в неделния ден щандовете на седем средни училища и два колежа от област Варна, Добрич и Бургас. Младите надежди  демонстрираха професионални умения, ентусиазъм и стремеж към върховете на кулинарното изкуство.  А професионалисти от пет елитни ресторанта, хотелски вериги и курортни комплекси пренесоха гостите в света на фантазията.

Кулинарният празник беше открит от проф. д-р Стоян Маринов и г-жа Людмила Ненкова, съпредседатели на Варненска туристическа камара. На фестивала присъстваха собственикът на Гранд Мол г-н Офер Миретцки, както и директорът на търговския център г-н Иво Генов. Беше обявена благотворителната кауза на събитието – със събраните от благотворителния базар средства ще бъде подпомогнат Домът за стари хора „Гергана”.

Ученици, студенти и ресторантьори се надпреварваха за прецизните оценки на журито с председател шеф Петър Йоргов – носител на наградата на БХРА за „Най-голям принос за развитието на кулинарната култура в България и обучение на млади кулинари през 2023 г.” и членове шеф Петър Бураков и шеф Ани Боланд.

За благородната кауза на фестивала допринесоха и талантите от Тракийско дружество „Капитан Петко войвода“ – Варна с хореограф Тодор Тодоров и вокален педагог Кичка Христова, които превърнаха събитието в празник за всички сетива.

Кулинарният фестивал вече се утвърждава като традиционна среща на представителите на бизнеса с обучаваните кадри – бъдещи готвачи. Варненска туристическа камара благодари на всички дарители, които подпомогнаха училищните отбори с предметни награди за практическото обучение на младите кулинари.

Метро, Гранд Мол Варна, Грифид Хотели, Бултекс 99, Св.Св. Константин и Елена Холдинг" АД, Албена АД, Слънчев ден, Тирол Сервиз, Пиеро, Вера 94 – БЛАГОДАРИМ ВИ!

Освен класирането по категории бяха връчени една специална награда за млад барман и три специални награди за комплексно представяне. Наградата на Община Варна получи Колеж по туризъм – Варна,  Българската асоциация за кулинарна култура отличи Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р „Асен Златаров“ - Варна, а голямата награда на Варненска туристическа камара отиде при „Св. Св. Константин и Елена Холдинг АД.

Така за пореден път, със съдействието на Варненска туристическа камара, кулинарният празник обедини бизнеса и учебните заведения в стремежа им към сътрудничество, приемственост и издигане на имиджа на професиите в туризма.

Ето и наградените в отделните категории:

КЛАСАЦИЯ УЧЕБНИ ЗАВЕДЕНИЯ

КАТЕГОРИЯ ПРЕДЯСТИЯ

1-во място: СУ „Св. Св. Кирил и Методий“, с. Синдел

2-ро място: ПГСС „Иван Вл. Мичурин“, гр. Долни Чифлик

3-то място: ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ - Бургас

КАТЕГОРИЯ ОСНОВНИ ЯСТИЯ

1-во място: Колеж по туризъм - Бургас

2-ро място: Колеж по туризъм - Варна

3-то място: ПГТ „П. К. Яворов“ - Добрич

КАТЕГОРИЯ ДЕСЕРТИ

1-во място: ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ - Варна

2-ро място: ПГХРТ „Цар Симеон Велики“, гр. Провадия

3-то място: СУ „Св. Св. Кирил и Методий“, гр. Игнатиево

СПЕЦИАЛНА НАГРАДА

Млад барман – Мартин Начев от ПГТ „Проф. д-р „Асен Златаров“ - Варна

 

КЛАСАЦИЯ РЕСТОРАНТИ

КАТЕГОРИЯ ПРЕДЯСТИЯ

1-во място: Интернационал Хотел Казино & Тауър Суитс

2-ро място: Св.Св. Константин и Елена Холдинг АД

3-то място: Стария Чинар – Кетъринг

КАТЕГОРИЯ ОСНОВНИ ЯСТИЯ

1-во място: Грифид Хотели

2-ро място: Лагуна къмпинг и вилно селище

3-то място: Интернационал Хотел Казино & Тауър Суитс

КАТЕГОРИЯ ДЕСЕРТИ

1-во място: Св.Св. Константин и Елена Холдинг АД

2-ро място: Грифид Хотели

3-то място: Стария Чинар – Кетъринг

 

Предметни награди от спонсорите на фестивала:

„МЕТРО” предостави два комплекта индукционен котлон + професионален тиган на СУ „Св. Св. Кирил и Методий“, град Игнатиево и ПГСС „Иван Вл. Мичурин“, град Долни Чифлик, както и един комплект професионален пасатор + два тигана на СУ „Св. Св. Кирил и Методий“, село Синдел. GRAND MALL награди с пасатор с комплект за вакумиране + чопър Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ - Бургас. „ВЕРА 94“ подари комплект от професионални ножове на ПГХРТ „Цар Симеон Велики“, град Провадия, а „ГРИФИД ХОТЕЛИ” връчи на отбора на гимназията пет ваучера за 10-дневно кулинарно пътешествие в ресторантите на Грифид хотели с иновативно обучение от шеф готвачите на Grifid Chefs Akademy. „БУЛТЕКС 99” осигури ваучер за 5 черни куртки и пет престилки на ПГСС „Иван Вл. Мичурин“, град Долни Чифлик. „СЛЪНЧЕВ ДЕН“ подари месомелачка Bosh на Колеж по туризъм - Варна. АЛБЕНА АД предостави професионален блендер и ваучер за хранителни продукти на стойност 500 лв. на ПГТ „П. К. Яворов“ - Добрич. „ТИРОЛ СЕРВИЗ” подари професионална крепиера на „Проф. д-р Асен Златаров“ - Варна, а „ПИЕРО“ награди с професионална оризоварка Колеж по туризъм - Бургас.

„Вера 94” осигури престилки за отборите на ресторантите, а „СВ. СВ. КОНСТАНТИН И ЕЛЕНА ХОЛДИНГ“ им предостави ваучери за целодневен релакс в „Аквахаус Термал & Бийч“.

 

Линк към галерията снимки: тук