ВАРНА ОТНОВО СТАВА СТОЛИЦА НА КОКТЕЙЛИТЕ

Градът за поредна година ще събере елита на бранша на ХХІ Национално първенство на Българската асоциация на барманите

На 19 и 20 април във Фестивалния и конгресен център – Варна ще се проведе XXI Национално първенство на Българската асоциация на барманите, в което ще вземат участие над 80 бармана от цялата страна. Шампионите в двата стила – класика и флеър ще представят страната ни в най-престижния световен форум – 60-то Световно първенство в Полша в края на тази година.

По традиция в събитието ще уважат безспорни имена и елитни професионалисти като Константинос Стефанакис - президент на Гръцката асоциация на барманите и председател на журито, Апостулос Баламатсиас – секретар на Гръцката асоциация на барманите, Дарко Ангелески - президент на Македонската асоциация на барманите, Джордже Опреа – президент на Румънската асоциация на барманите, както и специалните гости Световният шампион за 2007 в класическия стил естонката Криста Мери и Игор Галбурт – глобален посланик и създател на Русский Стандарт® Водка. Роден в Русия и израснал със собственика на компанията Русский Стандарт – Рустам Тарико, Игор ще сподели богатите си познания за производството и традициите на водка-културата през последните 20 години.

Програма

18 април

11.30 – 12.30 Пресконференция на президента на БАБ г-н Пенчо Пенчев с участието на г-н Ерик Бутон, Франция – член на журито и представител на сиропи Монин за Европа, г-жа Криста Мери, Естония - Световния шампион за 2007 в класическия стил и г-н Игор Галбурт – глобален посланик и създател на Русский Стандарт® Водка/ галерия Графит, бул. Княз Борис І 65

19 април / ФКЦ - Варна

09:10 - 12:00 Класика и Флеър - квалификации
12:00 - 12:15 Състезание на винарска изба Телиш - тест квалификации
12:30 - 15:30 Лаваца Еспресо Шампионат - квалификации
15:30 - 17:00 Семинар на Русский Стандарт Водка
18:00 - 20:00 Лаваца Еспресо Шампионат - финал
20:00 - 21:00 Състезание на винарска изба Телиш - финал

20 април / ФКЦ - Варна

10:30 - 12:00 Състезание за Бакарди Мохито
13:00 - 14:30 Състезание на Стела Артоа - квалификации
14:30 - 16:00 Състезание на Пепси - квалификации
17:00 - 17:30 Състезание на Пепси - финал
18:00 - 19:00 Класика и Флеър - финал
19:00 - 19:30 Състезание на Стела Артоа - финал
19:30 - 21:30 Класика и Флеър - финал

Националното първенство, за първа година подкрепяно от Русский Стандарт® Водка, като генерален спонсор, ще включва и съпътстваща програма, като основно място в нея ще бъде Изложението на алкохолни, безалкохолни напитки и специализирано оборудване, което ще бъде разположено в Главното фоайе на ФКЦ и ще продължи ио през двата дни с работно време 17.00-23.00 часа. На своите щандове всички изложители ще предлагат своите продукти за безплатна дегустация на публиката, като сред представяните брандове ще бъдат световни марки като Русский Стандарт® Водка, Bacardi, Campari, Lavazza, Marie Brizard, Stella Artois, Monin, Finest Call, Jägermeister, Santal, Pepsi, а от българските ще бъдат премиум вината на Телиш и SBB – барово и ресторантско оборудване .

За 2010 г. БАБ с гордост отчита най-доброто постижение в историята си с класирането на Васил Колев на 3 място в Класиката на Световното първенство в Сингапур. Още важни успехи, постигнати през последните 5 години са 2 световни шампионски титли - през 2007 г. за купа „Финландия” и през 2008 г. в шампионата за безалкохолни коктейли Grand Rrix Mattonni, 1 вицешампион през 2009 г. в същото първенство, 6-то място в Класическия и 7-мо място във Флеъра на Световното първенство в Пуерто Рико през 2008 г. През 2009 г. година асоциацията получи още едно ценно признание за професионализма на своето ръководство, като й бяха делегирани права за организиране на курсове и издаване на дипломи на Международната асоциация на барманите, валидни във всичките 52 държави-членки.

Българската асоциация на барманите е основана през 1990 г. във Варна с цел повишаване на качеството и уменията в барманството, както и за въвеждане на нови тенденции в тази сферата. Към момента членовете й са 946 професионалисти, а над 2000 наброяват нейните партньори, като работодатели, производители, вносители и други браншови организации.

Президент на БАБ е Пенчо Пенчев, който е в бранша от 1990 г., притежател на много награди и петкратен шампион на България. През 1993 г. на първенството на планетата е провъзгласен за най-техничен барман и заема 80-то място сред 360-те участници в състезанието. Пенчо Пенчев е записан в книгата на Световните рекорди Гинес през 2002 г. с най-голям асортимент от коктейли