Начало | Новини

В навечерието на Никулден Варненска туристическа камара сбъдва мечти

12-ият Кулинарен фестивал „Да споделим Никулден”, организиран от Варненска туристическа камара с подкрепата на Община Варна, съдействието на Българска асоциация за кулинарна култура и любезното домакинство на Гранд Мол Варна, отново срещна бизнеса с бъдещите професионалисти.

12-ият Кулинарен фестивал „Да споделим Никулден”, организиран от Варненска туристическа камара с подкрепата на Община Варна, съдействието на Българска асоциация за кулинарна култура и любезното домакинство на Гранд Мол Варна, отново срещна бизнеса с бъдещите професионалисти. Със събраните от благотворителния базар средства ще бъде подпомогнато Сдружението за подкрепа на лица с умствени затруднения в гр. Варна, което тази година чества своя 30 годишен юбилей.

Вълни от от рибни и гурме специалитети изпълниха в неделния ден щандовете на девет средни училища и два колежа от област Варна, Добрич, Бургас и Търговище. Младите надежди  демонстрираха професионални умения, ентусиазъм и стремеж към върховете на кулинарното изкуство.  А професионалисти от седем елитни ресторанта, хотелски вериги и курортни комплекси пренесоха гостите в света на фантазията.

Кулинарният празник беше открит от проф. д-р Стоян Маринов и Людмила Ненкова, съпредседатели на Варненска туристическа камара. От името на общината приветствие поднесе г-жа Снежана Апостолова – зам. кмет с ресори туризъм, социални дейности и здравеопазване, както и Надя Вълкова – основател и председател на Сдружението за подкрепа на лица с умствени затруднения. На фестивала присъстваха също директорът на Гранд Мол Иво Генов, маркетинг мениджърът на търговския център Цветелина Енчева и директорът на социалните услуги на Сдружението Мария Чанкова.  Тук бяха и група млади хора със специални потребности, които развълнуваха публиката с емоционалното изпълнение на песента „Подари ми мечта“ под ръководството на нейния автор Теди Генев.

Ученици, студенти и ресторантьори се надпреварваха за прецизните оценки на журито с председател шеф Петър Йоргов – носител на наградата на БХРА за „Най-голям принос за развитието на кулинарната култура в България и обучение на млади кулинари през 2023 г.” и членове шеф Петър Бураков, шеф Сияна Георгиева и зам.-кметът на Община Варна Снежана Апостолова.

За благородната кауза на фестивала допринесоха и талантите от Тракийско дружество „Капитан Петко войвода“ – Варна с хореограф Тодор Тодоров и танцовият състав на СУ „Св. Св. Кирил и Методий“, с. Синдел с ръководител Зоя Георгиева, които превърнаха събитието в истински празник.

Кулинарният фестивал вече се утвърждава като традиционна среща на представителите на бизнеса с обучаваните кадри – бъдещи готвачи. Варненска туристическа камара благодари на всички дарители, които подпомогнаха училищните отбори с предметни награди за практическото обучение на младите кулинари.

Метро, Гранд Мол Варна, Албена АД, Грифид Хотели, Бултекс 99, Св.Св. Константин и Елена Холдинг" АД, Слънчев ден, Тирол Сервиз, Вера 94 – БЛАГОДАРИМ ВИ!

Така за пореден път, със съдействието на Варненска туристическа камара, кулинарният празник обедини бизнеса и учебните заведения в стремежа им към сътрудничество, приемственост и издигане на имиджа на професиите в туризма. Освен това събитието допринесе за социална интеграция на лицата с умствени затруднения и тяхното равнопоставено участие в общността. Със събраните средства от благотворителната разпродажба в размер на 4650 лв. ще бъде подпомогната дейността на Сдружението за подкрепа на лица с умствени затруднения.

Ето и наградените в отделните категории:

КЛАСАЦИЯ УЧЕБНИ ЗАВЕДЕНИЯ

КАТЕГОРИЯ ПРЕДЯСТИЯ

1-во място: Колеж по туризъм - Варна

2-ро място: СУ „Св. Св. Кирил и Методий“, с. Синдел

3-то място: СУ „Св. Св. Кирил и Методий“, гр. Игнатиево

КАТЕГОРИЯ ОСНОВНИ ЯСТИЯ

1-во място: ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ - Бургас

2-ро място: ПГТХВТ „Алеко Константинов“, гр. Търговище

3-то място: ПГСС „Иван Вл. Мичурин“, гр. Долни Чифлик

КАТЕГОРИЯ ДЕСЕРТИ

1-во място: ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ - Варна

2-ро място: ПГТ „П. К. Яворов“ - Добрич

3-то място: ПГХРТ „Цар Симеон Велики“, гр. Провадия

 

КЛАСАЦИЯ РЕСТОРАНТИ

КАТЕГОРИЯ ПРЕДЯСТИЯ

1-во място: Интернационал Хотел Казино & Тауър Суитс

2-ро място: Св.Св. Константин и Елена Холдинг АД

3-то място: Лагуна къмпинг и вилно селище

КАТЕГОРИЯ ОСНОВНИ ЯСТИЯ

1-во място: Грифид Хотели

2-ро място: Албена АД

3-то място: Св.Св. Константин и Елена Холдинг АД

КАТЕГОРИЯ ДЕСЕРТИ

1-во място: Интернационал Хотел Казино & Тауър Суитс

2-ро място: Св.Св. Константин и Елена Холдинг АД

3-то място: Лагуна къмпинг и вилно селище

 

Освен класирането по категории журито връчи три специални награди на:

СУ „Н. Й . Вапцаров“, гр. Суворово

Стария Чинар – Кетъринг

Васил Колев - преподавател по практическо обучение в ПГТ „Проф. д-р „Асен Златаров“ - Варна

За първи път тази година магистри от специалност „Международен туристически бизнес“, доброволци при организацията на събитието, имаха възможност да връчат две отличия за впечатляващо представяне в двете групи участници. Техните награди получиха ПГТ „П. К. Яворов“ - Добрич и Интернационал Хотел и Казино.

Купата на Община Варна получи СУ „Св. Св. Кирил и Методий“, гр. Игнатиево,  Българската асоциация за кулинарна култура отличи Колеж по туризъм - Бургас, а голямата награда на Варненска туристическа камара отиде при „Св. Св. Константин и Елена Холдинг АД.

Предметни награди от спонсорите на фестивала:

„МЕТРО” предостави четири награди – два комплекта професионален фритюрник + професионален тиган на СУ „Св. Св. Кирил и Методий“, град Игнатиево и на Професионална гимназия по хотелиерство, ресторантьорство и туризъм „Цар Симеон Велики“, гр. Провадия, професионална микровълнова фурна на Колеж по туризъм - Варна, както и три професионални тигана на СУ „Н. Й. Вапцаров“, гр. Суворово. GRAND MALL награди с кухненски робот Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ - Варна. „ГРИФИД ХОТЕЛИ” връчи на отбора на ПГСС „Иван Вл. Мичурин“, град Долни Чифлик ваучери за 10-дневно кулинарно пътешествие в ресторантите на Грифид хотели с иновативно обучение от шеф готвачите на Grifid Chefs Akademy. „ВЕРА 94“ подари комплект от професионални ножове на „Проф. д-р Асен Златаров“ - Бургас, а „БУЛТЕКС 99” осигури ваучер за 5 черни куртки и пет престилки на СУ „Св. Св. Кирил и Методий“, село Синдел. АЛБЕНА АД предостави ваучер за хранителни продукти на стойност 3000 лв. на ПГТ „П. К. Яворов“ - Добрич. „СЛЪНЧЕВ ДЕН“ подари електрическа резачка и професионален готварски нож на Професионална гимназия по туризъм и хранително-вкусови технологии „Алеко Константинов“, гр. Търговище. „ТИРОЛ СЕРВИЗ” награди с професионална сокоизстисквачка за цитруси Колеж по туризъм - Бургас.

„ВЕРА 94” осигури също и престилки за отборите на ресторантите, а „СВ. СВ. КОНСТАНТИН И ЕЛЕНА ХОЛДИНГ“ им предостави ваучери за целодневен релакс в „Аквахаус Термал & Бийч“.