STEM Център „Дигитален шеф“ в ПТГ „Проф. д-р Асен Златаров“ - Варна

На 05.03 беше официално открит новият STEM Център в професионалната гимназия по туризъм "Проф. д-р Асен Златаров" - Варна.

На 05.03 беше официално открит новият STEM Център в професионалната гимназия по туризъм" Проф. д-р Асен Златаров" - Варна.

На откриването присъстваха представители на  ръководствата на държавни и общински институции, бизнеса и обществени организации, работещи в сферата на образованието и професионалната подготовка. По покана на ръководството на гимназията присъства и съпредседателят на Варненската туристическа камара Людмила Ненкова, която заедно с останалите гости се запозна с работата на центъра.

Новият STEM Център, който се нарича "Дигитален шеф", е модерен образователен комплекс, насочен към съчетаване на технологии, наука и кулинарно образование. Центърът е създаден само за няколко месеца по националната процедура "Училищна стем среда", финансирана чрез програмата "Механизъм за възстановяване и устойчивост" в размер общо на 346 хил. евро, от които166 хил. евро собствено финансиране от гимназията. Идеята е да се комбинират дигитални технологии, инженерни решения и практическо обучение по кулинария и ресторантьорство. Общата площ е 348 кв.м, от които само работните помещения са 144 кв. м. Пространството включва учебна кухня, демонстрационна зона и дигитална лаборатория. Центърът позволява създаване на виртуална кулинарна библиотека и 3D модели на ястия и десерти, както и разработване на ученически проекти.  В своето слово директорката на училището г-жа Япаджиева подчерта, че новооткритият център цели да подготви учениците за съвременния туристически и ресторантьорски бизнес чрез комбинация от кулинарни познания, дигитални технологии и иновации - модел, който вече успешно се използва в модерните кулинарни академии и хотелиерски училища. Със своята успешно осъществена инициатива училищното ръководство, преподавателите и учениците вече могат да се гордеят с един от най-иновативните учебни центрове в професионалното образование по туризъм в България.

Професионалната гимназия по туризъм "Проф. д-р Асен Златаров" е член и активен участник в работата на Варненската туристическа камара и носител на множество награди от ежегодно провеждания благотворителен кулинарен фестивал "Да споделим Никулден".

На ръководството, преподавателския състав и всички ученици пожелаваме вдъхновение, смели идеи и много успехи в успешното съчетание на професионализъм, дигитализация и творчество!